Les Entrées
Tartare de betterave aux noix, jaune confit, mousse de parmesan (entrée végétarienne) • 15 €
Cromesquis de pied de porc, crème de roquette,
aïoli aux agrumes • 17 €
Raviole de langoustines, consommé au cédrat,
légumes croquants • 17 €
Tataki de boeuf Angus fumé au foin, ketchup de carotte,
beignet de légumes • 18 €