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Telles des pièces qu’on assemble pour créer une belle image, en cuisine, la création d’un plat est une association de différents ingrédients où l’on peut jouer avec les 5 sens.
On y assemble différents éléments pour advenir à une recette unique, un plat, un puzzle !

Tous nos plats sont faits maison et réalisés à partir de produits frais

Le menu de la semaine

« En attendant le plat », plat au choix, dessert au choix • 18,50 €
Plat seul • 12,50 €

Menu servi uniquement le midi du mardi au vendredi hors jour férié

Ouvrez-vous l'appétit

« En attendant le plat »

Plat au choix

Dos de cabillaud, lentilles à la pancetta
Ou
Fricassé de volaille, tagliatelles fraiches  

Dessert au choix

Entremets clémentines mousse pain d’épices
Ou
Tarte fine aux pommes 

 Menu Saint-Sylvestre en quatre plats
70 €


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Tout en douceur : thon gravlax betterave et raifort

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Sphère de foie gras aux coings en coque de chocolat blanc, biscuit brioché pain d’épices, gelée de coings


***


Ravioles de gambas, bouillon thaï aux petits légumes, pétales de gingembre confit, émulsion wasabi 
 

***

Ballotine de cailles aux champignons et châtaignes, gnocchis de potimarron, sauce foie gras

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Entremets pain d’épices et clémentine, financier agrumes

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Mignardises


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Prix service compris, hors boisson

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